專訪｜José Andrés Obregón Martínez
"Nunca he bebido mal café en Taiwán."
(中譯：在台灣沒有難喝的咖啡。)
Andrés 在專訪的過程中，用西班牙語說出對台灣的感謝 ;
最後並用了 “sorprendente“（充滿驚喜的）來形容他所認識的台灣。
( 請勿在未授權的情況下，轉載或複製本文章及照片，用於報導和商業用途。)
「En un momento verás a un extranjero con cara de “no sabe lo que está pasando” entrar al restaurante. 」
（中譯：妳等等會看到一個很呆的外國人進餐廳在找位子。）
六月初炎熱的台北東區街頭，這天我跟Andrés約好了中午十二點的時間做專訪，而他在稍早傳來了上面的這封訊息。
(攝影：Kate)
遠在花蓮念書的他，偶爾才會來台北拜訪朋友，今天我抓住了難得可以專訪他的機會，因為這已經是我第三次提出專訪的邀請了。
想到當初我開始動手進行這一個主題企劃時，Andrés是我每天傳訊息邀約的朋友（沒錯，我就是窮追不捨型。），畢竟我所設定想要專訪的特定對象，在現階段的狹小交友圈裡，並不是這麼容易達成的。
要說起我跟Andrés 兩個人的緣份，真的是非常奇妙又有趣。
起初他是我在線上外語教學上課的西語老師，記得第一次報名他的一對一課程時，對他的印象只有：「這位老師非常嚴肅」的感覺，因為他在教學的過程裡，常常把學生從別的題材，帶回線上提供給我們應該要上課的教材。
但這樣中規中矩的教學方式，對我這個常常偏軌上課的隨性學生來說，確實不是非常地喜歡（上課時我都會跟老師亂聊天，因為我對世界上有兩千種馬鈴薯這件事真的沒興趣）。所以之後的線上課程，我就再也沒有報名過他的班級了。（笑～）
但之後發現朋友圈繞一繞，原來我們之間有許多的共同朋友，因而聊起了我跟他的第一次、也是最後一次的上課經驗，真的是好氣又好笑的回憶畫面 ; 但也覺得這個美麗的誤會對他來說，其實非常地不公平，因為Andrés本人的個性，是一個極度風趣、幽默、而且非常溫暖的大男孩。
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今年即將到來的暑假，是Andrés在台灣度過的第六個夏天，六年前他不顧媽媽的反對堅持選擇來台灣唸書，六年後的他，眼神堅定的告訴我，他知道他自己的未來，一定會在台灣扎根，而這樣的人生變化，絕不是每個人都可以承受的。
回憶起幾年前的大學生活、以及現階段的研究所學生身份，Andrés都選擇在花蓮國立東華大學研讀資訊工程系，因為未來的他，希望自己可以成為一名專業的電腦工程師。
僅僅一頓午餐的時間，我們聊著他在台灣生活的趣事，而當我問起他遠在瓜地馬拉的家人時，才發現他們每一個都是在當地的高知識份子。爸爸是會計師，媽媽是基督教學校的社區老師，而Andrés的大哥是一名建築師，二哥是一名律師。
從小就喜愛音樂的他，在家鄉的那段時間一直學習的是小提琴，但因為家人認為「學音樂是賺不到錢的」，所以堅決反對他在音樂的領域上繼續深造，轉而希望他可以選擇「其他主攻的專業」，但非「音樂」。
也許是年少輕狂的叛逆使然、又或許這就是他在人生過程中的另一個天命 ; 他妥協了媽媽的要求：「決定放棄音樂」，但卻也開啟了另一條連結：「跟台灣之間的緣份」。
喜愛小提琴的Andrés
台灣與瓜地馬拉在國際上是邦交國家，Andrés透過自身的努力爭取來台灣就讀大學的機會，並在財團法人國際發展基金會International Cooperation and Development Fund（簡稱ICDF）的幫助下，每年透過領取獎學金及課後打工的方式來賺取生活費。起初他在東華大學先是唸了一年的語言學校，而這一年的時間也讓他打穩了中文的語言基礎，加上他在花蓮的學習環境中，周遭講英文的人並不多，更不用說會有人會跟他講西班牙文，所以他的中文聽說讀寫能力，可說是在那一年內突飛猛進呢！
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白天在學校上課、晚上去餐廳打工，儘管當時一句中文都不會講，但Andrés從沒想過要半途而廢，因為他提到，瓜地馬拉的治安真的太差了。
他講起小時候跟哥哥們在家鄉的經驗，是在十字路口的紅綠燈下，搶匪會直接拿著長長的步槍敲打停在路邊的汽車車窗並開始搶劫 ，或是在公車上對單獨女學生做出猥褻的行為 ; 而這些非法持有槍枝的人會這麼囂張，是因為在他們當地的警察，也並非完全可靠，那些在白天穿著制服值勤的員警，很可能就是晚上非法持有槍枝並且使用暴力的壞人。
「Es normal en Guatemala.」Andrés說，這些都是他們在當地的「日常生活」。
就如同很多人的想像，中南美洲國家給人的第一印象，好像都脫離不了犯罪、搶劫、跟暴力的行為，所以相較於台灣的治安跟人民的守法，他在剛開始來台的生活中真的很難適應，因為從小生長在處處充滿危機的瓜國市區，讓他很不容易「培養對人的信任感」，更別說「對陌生人產生莫名的戒心」，所以當他遇到台灣人的友善、熱情跟單純時，實在很難分辨人性真實的善與惡。
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聊到對台灣印象最深刻的部分，Andrés最稱讚台灣在醫療體系上的效率及品質。
他不斷強調：「當台灣人真的太幸福了。」因為比較起他以前在瓜國的看診經驗，他說他自己很少真的到診所去看醫生，因為除了掛號費非常昂貴之外（大約台幣八百元），如果沒有認識的醫生，一般民眾想要使用國家提供的醫療資源的話，從掛號到看診的時間，可能會等上好幾個禮拜之後了。
二零二零年新冠肺炎造成全世界的世衛問題，Andrés很慶幸自己正居住在台灣這片土地上。因為他可以跟台灣人一樣使用健保卡購買口罩，而他也看到台灣在這次的危機中，冷靜和平的處理態度、以及醫療體系的軟硬實力。
除此之外，更讓他燃起未來想為自己的國家盡一份心力，正計畫並投身執行發展台灣跟瓜地馬拉的醫療商品進出口的機會。
在訪談的最後，我把餐桌上的咖啡一口喝完。
身為咖啡控的我，問到有關於「瓜地馬拉的咖啡豆，是業界的精品王國」這件事時，Andrés興奮的告訴我，台灣進口的咖啡豆品質都非常好，除了買咖啡很方便之外，不管是單品咖啡、還是各種花式咖啡，每天也是必喝咖啡的他，留下經典的一句話給我：「Nunca he bebido mal café en Taiwán.」（中譯：在台灣，沒有難喝的咖啡。）
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跟Andrés的這個午茶時光，對我來說是一個非常棒的訪談經驗，因為儘管自己知道身在台灣的幸褔跟美好，但親自記錄下其他國家的朋友如此喜愛台灣，就會更確信我們眼前所有一切的驕傲，真的都是發自內心的，在不斷閃耀著。
圖/文 Kate
責任編輯 Kate
完整專訪 20200602